健康能量饮料，下一个饮料界新宠？
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来源：Innova Market Insights
编辑 / 翻译：Wilbur / 姚志
Little Big Shot能量饮料
图片来源：FoodBev
随着生活节奏日益加快，消费者越发渴望维持身体的能量水平，这让各大企业对能量饮料的兴趣持续上涨。但有限的创新机会和日益集中的市场导致推出的新品数量相对有限。根据Innova Market Insights数据，2016年能量饮料占全球软饮料市场的份额仅为3%，而这一数字在5年前为4%。在美国，2016年的数字仅略高于3.3%。
随着能量饮料市场变得更加成熟和稳定，软饮料公司越来越多地开展收购或发展全球品牌。多年来，大量早期的市场进入者已经逐渐减少，目前只剩下一些较大的品牌。美国市场由红牛、怪兽等标志性品牌主导。这些巨头在很大程度上致力于通过推出新规格和新口味的产品来实现其多样化，包括推出季节性和限量版产品。
美国市场不断高涨的健康诉求
除了提供能量和提神的宣传主张外，2016年美国新上市能量饮料产品的主要宣传主张是某种成分含量“低”或“无”。在2016年推出的产品中，有近47%的产品采用“低卡路里”的宣传主张。像“零卡路里”或“零糖分”等含“零”词语的使用尤其普遍。
Zevia零卡能量饮料
图片来源：PR Newswire
Zevia在2016年夏天推出零卡路里能量饮料就佐证了这一趋势。此次推出的新品特别引人注目，因为它标志着Zevia在能量饮料市场的首次亮相（此前，该品牌只专注于天然和零卡路里的汽水市场）。Zevia是美国最早使用天然甜味剂甜叶菊的饮料公司之一，现在它也将其用于零卡路里的能量饮料。在饮料中加甜叶菊，但不含糖或人造甜味剂，另外还含有120毫克来自咖啡提取物的咖啡因。Zevia的能量饮料口味更独特，而且更高档，其口味包括柚子味、树莓味、可乐味和芒果姜味。
考虑到市场对低糖饮料的兴趣持续上升，大多数领先的能量饮料生产商在其投资组合中都至少包括一种零糖饮料。不过，尽管人们对零糖饮料的兴趣愈发强烈，其市场渗透率仍然低于“低卡路里”饮料。2016年，28%的新上市能量饮料宣称“不含糖”，如果“低糖”和“无添加糖”的产品也包括在内，则该比例上升至35%。
图为BluePrint能量有机茶，主要特色成分为辣木、姜黄等
图片来源：BluePrint Organic
除了“低”和“无”的宣传主张，宣称自己属于纯净产品的也更多了。2016年有23%的新上市能量饮料宣称自己“天然”、“没有添加剂和防腐剂”或“有机”。对蜂蜜、咖啡、绿茶、瓜拉那和人参等天然原料的使用越来越普遍。同时，宣称自己是非转基因的产品也越来越多。有近五分之一的新产品使用了这类宣传主张。
产品规格
目前，能量饮料市场上大多数产品都用325毫升以上的铝罐包装，而红牛最初采用的是250毫升的小罐包装（世界上许多地方至今仍采用这种包装）。
人们曾一度预测小包装的浓缩装能量补充液会取得巨大成功，但这些产品在美国能量饮料市场上的表现一直不佳。Innova Market Insights在2016年发布的报告显示，新上市的能量饮料中浓缩装能量补充液的占比不到五分之一。
Stacker 2 Extra浓缩能量
图片来源：Alibaba
有趣的是，一个叫NVE Pharmaceuticals的品牌推出了一种叫Stacker 2 Extra的浓缩装能量补充液，其一瓶含有双份量的浓缩补充液。该品牌还对这一产品进行延伸，推出了一种维生素B12能量补充液，帮助消费者补充“在日常饮食中未能摄入的营养素”。
其他产品的能量宣传主张
不只是饮料市场对能量品类感兴趣。事实上，在2016年，有9.5%的美国新上市软饮料也采用了“提供能量和提神”的定位。虽然能量饮料是采用这种宣传主张最多的产品（占总数的32%），但也有其他产品使用“提供能量和提神”的宣传主张，最具代表性的就是冰茶（占总数的25%）。这意味着现在新推出的冰茶中有超过17%的产品会宣传自己“提供能量和提神”。
一些茶饮料仅仅加入可提供能量的天然成分，比如巴拉圭茶和冬青茶，就宣称能提供能量，但还有一些茶采取更激进的手段，直接自称是“能量茶”。一个例子即是BluePrint Organic的能量茶系列，它在2017年初推出了三种风味的茶，包括Mindful Ma-Tay、Mo-Jo Matcha和Guaya-Fiyah。
果汁和果汁饮料在使用能量宣传主张的新品数量上仅次于冰茶。最近几个月推出的采用能量定位的果汁和果汁饮料包括Ocean Spray的Cran Energy Pomegranate & Cranberry和Raspberry & Cranberry Energcra能量饮料，以及多种椰子汁饮料和部分所谓含甜菜根成分的超级果汁混合饮料。
能量饮料前景光明
人们选择能量产品的兴趣还会继续上涨。随着消费者越来越多地用代餐产品和零食作为获取能量的来源，饮料不一定总是最受欢迎的能量来源，但它仍然是人们在现代生活方式下提神和提高身体机能的便利和现成的选择。
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* 来源：Innova Market Insights，原文：The healthier energy drink
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